Live cooking buffet Deluxe
Buffet gedurende 4 uren
Koude gerechten
Huisgemaakte huzarensalade
Gerookte kipsalade met boontjes,ananas en rozijnen
Pastasalade met tonijn
Knapperige rauwkost salade met een frisse vinagrette
Bourgondisch gebraad
Casserrib besprenkeld met een mangochutney
Trio van zalm,makreel en paling gegarneerd met zalmeitjes
Warme gerechten
Gemarineerd varkensvlees met verse groenten in een zoetzure saus
Kipfilet met een julienne van groente met een milde kerriesaus
Ossenhaaspuntjes met bospaddenstoelen afgeblust met ketjapsesam
Vispotje met verse kruiden en een zacht romige saus
Aardappelblokjes met spek, ui en kruiden
Opgebakken gele rijst met doperwten,wortel en paprika
Componenten
Heerlijk vers afgebakken stokbrood
Ons huisgemaakte kruidenboter
Roomboter bolletjes
